KEMUMAKI・KUNの心臓はどこだ？

店舗の工事が始まりだした2022年6月

オーナー外山さんが、あの真面目な顔で話してきたんです。
S：「車で燻製の窯を取りに行こうと思っているんだけど・・・」
T：「？？？」「どのくらいの大きさですか？」
Ｓ：設計図を持ち出しながら「ロッカー2つ分くらいかなぁ」
Ｔ：「どれどれ？・・・」
Ｓ：「積めますかねぇ」
Ｔ：「大丈夫ですよ！」
Ｓ：「じゃあ、お願いします！」
Ｔ：「はい！ＯＫです！」
Ｓ：「横浜までのチケット予約しますね！」
Ｔ：「えっ⁉」
という事で、燻製キッチンの「心臓」となる「オリジナル燻製窯」を受け取る　　横浜出張が決まったのです。

日本に数台しかない木製の燻製窯を制作していただいた横浜の工務店さん

これが、心臓の「木製窯」

旅　程

苫小牧フェリー（船内泊）～大洗（水戸泊）～合羽橋（浅草泊）～横浜「燻製窯の受領」～大洗フェリー（船内泊）～苫小牧到着

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